Cépage : Sauvignon Blanc

Notes de dégustation : Robe jaune or pâle, avec des reflets argentés, lumineux et brillants. Nez très expressif, notes d'agrumes et fruits tropicaux. Bouche ample et fraiche avec persistance des arômes d'agrumes. Notes d'ananas et de fruits de la passion, finale aromatique avec une belle longueur.

Accords mets-vins : Terrines de poissons, poissons fumés, Saint Jacques, sandre, petites fritures, lotte et bars grillés, fruits de mer et crustacés.

Volailles grillées ou en sauce, veau mariné ou mijoté, charcuterie.

Crottin de Chavignol, Emmental, Camembert et Cantal.

 Température de service : 8-10°C

Potentiel de garde : 5 ans