Cépage : Sauvignon Blanc

Robe : Dorée, avec de légers reflets ivoires.

Nez : Premier nez sur les agrumes (citron, pamplemousse), à l’aération on retrouve des notes d’aubépine et de jasmin avec une point d’abricot frais.

Bouche : Une attaque fraîche aux arômes de combawa et légèrement anisés, un milieu de bouche sur l’élégance des fleurs du nez et une finale s’étirant grâce à un côté réglissé.

Accords Mets-Vins : Un vin à déguster très frais, et à partager pour des apéritifs conviviaux. Il se mariera très bien avec un poulpe gallego, des artichauts poivrade à la fleur de sel ou un tartare de légumes frais.

Température de service : 6-8°C