Cépages : Tannat, Cabernet Sauvignon, Pinenc

Notes de dégustation :  Ample et structuré, ce vin développe une complexité aromatique de fruits noirs (mûre, cassis) et de bâton de réglisse soulignée par une note subtilement toastée. Après 5 à 7 ans, il développera des arômes de sous-bois, de chocolat amer et de cuir noble autour d'une grandeur fraicheur de bouche.

Accords Mets-Vins :  Ce vin se mariera merveilleusement avec des copeaux fins de jambon de pays, un magret de canard farcis aux champignons ou encore des fromages affinés.

Température de service : 16°C.