COTES DU JURA TRAD. 21 0,75 L Chardonnay-Savagnin - BIO Berthet-Bondet
Cépage(s) : 80% Chardonnay, 20% Savagnin
Elevage de 2 ans minimum en fûts de chêne (228 L) sous voile de levures (élevage oxydatif, fûts non ouillés).
Robe : Jolie robe dorée.
Nez : Arômes de fruits secs, biscuits, pommes séchées, épices douces.
Bouche : Très vive et volumineuse, et pourvue d'une belle finesse et beaucoup de persistance, au style légèrement oxydatif.
Accords Mets-Vins : des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (Comté).
Température de service : 14-16°C
Potentiel de garde : 15 ans
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