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50% Marsanne, 45% Roussane et 5% Viognier se développant sur Argilo-calcaire, caillouteux. Selection de terroirs urgoniens. Alt: 30m. Rdt: 30 hl/ha.
Vendanges mécaniques de nuits. Tri manuel avant pressurage.
Vendanges non égrappées, non foulées, pressurage direct, débourbage basse température.
Elevage: 10% barriques neuves 6 mois et cuve béton 4 mois.
Nez: très jolie vin au nez de fleurs blanches, acacias.
Bouche: Miellée et longue. Frais et élégant. Complexe à souhait.
Accords mets-vins:
Ce vin accompagnera volontiers crustacés, poissons grillés, viandes blanches grillées et fromages frais.
Servir à: 12 à 14°C.
Garde: A consommer dès maintenant ou à garder 4 ans.
Livraison exclusive et gratuite dans les départements 67, 68 et 90