Cépage(s) : 70% Grenache, 30% Mourvèdre

Robe : il s’offre dans une robe d’un grenat intense, profonde et attirante

Nez : Il s'en s’exhale un puissant bouquet où les notes de vanilles s’entremêlent à celles de fruits rouges, de fraises écrasées, de cerises, le tout dans un décor tendrement épicé

Bouche : On retrouve en bouche toute la complexité du nez, sur une belle texture, enrobée par de jolis tannins, bien présents mais d’un grain très soyeux, s’acheminant vers une finale fondue, où tout l’équilibre du bois se marie amoureusement avec ses parfums fruités.

La sélection rigoureuse de vignes de plus de 50 ans associée à un élevage exceptionnel de 37 mois en fûts de chêne procure un caractère hors du commun à ce vin. Complexité, belle texture, tanins soyeux, arômes explosifs, longue finale, bien des éléments définiront l'expérience que vous allez vivre.

Accords Mets-Vins : marcassin grillé, civet de sanglier, civet de lièvre, côte de bœuf au poivre

Température de service : 20-22°C

Temps de garde : 5 à 15 ans