Cépage(s) : Pinot Noir

Nez : Le vin se développe sur des arômes de cerises noires, de cassis et de mûres écrasées

Bouche : La bouche est ample et généreuse et possède une finale légèrement épicée. Très belle longueur avec un bel équilibre et des tannins très soyeux.

Accords Mets-Vins : Il accompagnera parfaitement une jolie pièce de boeuf, un poulet aux épices ou un canard à l’orange. Avec quelques années de vieillissement, il se mariera merveilleusement avec un dos de cabillaud ou des filets de rougets accompagnés de ratatouille

Température de service : 13-14°C

Temps de garde : 6-8 ans