Cépages : 60% Rolle, 30% Sauvignon Blanc, 10% Grenache Blanc

Robe : Paille Pâle avec de délicates nuances vertes.

Nez: Le bouquet aromatique attire immédiatement l’attention, avec un mélange séduisant de fleurs d'agrumes fraîches, de fruits exotiques et de poires mûres. De subtiles nuances de pêche blanche et d'abricot s'entrelacent avec de délicates notes florales de jasmin et de chèvrefeuille, créant un profil aromatique invitant et complexe.

Bouche: Ce vin est rafraîchissant et parfaitement équilibré. Des saveurs éclatantes de zeste de citron et de pamplemousse mènent la charge, suivies de touches de melon juteux et d'une touche de minéralité qui ajoute de la profondeur et du caractère. Le milieu de bouche révèle une texture agréable, avec des nuances d'amande et un soupçon de miel qui ajoutent de la complexité sans dominer la fraîcheur.

Accords Mets-Vins : Parfait à l'apéritif, mais aussi en plat avec des fruits de mer grillés, des sushis, des salades provençales, du fromage de chèvre, du poisson ou encore avec de la viande blanche.

Température de service : Entre 8°C et 12°C