Cépage : Pinot Noir

Robe : Robe rouge rubis avec de légers reflets rosés.

Nez : Le premier nez est fruité avec des notes de cerises, de fruits à noyaux avec un fond floral (rose séchée). Après oxygénation, des notes plus intenses apparaissent : des notes de torréfaction, de cacao avec un fond légèrement fumé.

Bouche : La bouche est bien équilibrée, le vin est frais et délicat, on retrouve ce côté très fruité et juteux en début de bouche. Les tanins sont présents mais déjà soyeux et digestes, la finale est longue et chaleureuse avec de légères notes toastées, de noisette grillée.

Accords Mets-Vins : S’accordera très bien avec des volailles (épicées, poulet au curry, tajine aux fruits secs), des viandes grillées (entrecôtes, plancha), des charcuteries fines et des fromages de type époisses, soumaintrain, comté.

Température de service : 15-16°C

Potentiel de garde : 5-6ans