Cépage : Pinot noir

Robe  : assez foncée, grenat.

Nez  : des fruits rouges (fraise, framboise) et noirs (cassis, mûre) pour les vins jeunes, et des arômes floraux intense (jasmin, pivoine), mais aussi des arômes tertiaires comme la truffe, le sous-bois, le cuir pour des vins plus évolués.

Bouche  : ce vin est ferme et structuré avec une belle puissance, tannins moyennement prononcés.

Accords mets-vins : Viandes rouges, grillées ou en sauce, fromages type époisse ou livarot.

Température de service : 15-16°C

Potentiel de garde : 5 à 10 ans