Cépage : Carménère

Nez : Le nez est intense, les arômes de réglisse, de mûre et de fruits secs sont incroyables.

Bouche : La bouche est ronde, soyeuse, chaleureuse et persistante. Dans la vallée d’Apalta, le carménère a trouvé un terroir où il peut s’exprimer pleinement et donner des vins d’une grande finesse et avec beaucoup de personnalité.

Accords mets-vins : ce Carménère accompagnera parfaitement beaucoup de plats, allant de la cuisine thaïlandaise à la dinde rôtie, en passant par du fromage affiné et du jambon cru.

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde : 3-4 ans