NEZ : Caramel, vanille

BOUCHE : Epicée, noisette, boisée

Assemblé à partir de rhums vieux de mélasse distillés en colonne puis vieillis 12 ans sur les terres du domaine au Costa Rica, ce Centenario très doux et complexe est le seul à ne pas être vieilli en solera.

La Fabrica National de Liquor (FANAL) a été créée en 1850. C’est l’une des plus anciennes distilleries toujours en activité sur le continent américain. Propriété de l’état du Costa Rica, elle se situait à San José jusqu’à son déménagement au début des années 80 à Grecia, à une heure de route au nord de la capitale.