ACMÉ est issue de l’association de 12 plantes aromatiques telles que la coriandre, le thym citronné ou encore l’absinthe et des bourgeons de sapin des forêts du Massif Central. Cette alliance offre une signature aromatique complexe et inédite par son intensité, sa délicatesse et sa fraîcheur. Elaboré à Thuir dans les Pyrénées Orientales, ce gin se démarque par son ancrage régional.
Nez : Très aromatique. Dominante de genièvre accompagnée de nuances résineuses d’évocation montagneuse (sapin) et des notes fraiches d’agrumes. Subtilement épicé par la coriandre et l’anis vert.
Bouche : Grande fraicheur aromatique soutenue par les agrumes et les notes végétales. Les nuances résineuses et racines donnent du corps en bouche. La finale reste fraiche avec une amertume modérée.
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