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COGNAC CAMUS FINE ISLAND 70/40

Ile de Ré

Notes fraîches et marines, pour une expression parfait du style authentique des Cognacs issus de l’Île de Ré. Depuis toujours, la Maison CAMUS explore l’ensemble des terroirs Charentais avec l’objectif d’en révéler les richesses et les saveurs. Dans sa quête, la découverte des vignes de l’Île de Ré a été une véritable révélation. L’Île de Ré se trouve sur la côte ouest de la France dans le département de Charente Maritime. Située dans le cru des Bois à Terroirs, l’île est la région la plus occidentale de l’appellation Cognac. Avec ses notes fraîches et marines, CAMUS Île de Ré Fine Island Cognac exprime parfaitement les qualités et le style authentique des Cognacs issus de l’Île de Ré. Les raisins contiennent naturellement beaucoup plus d’iode que ceux vendangés sur le continent. De plus le climat très doux de l’île contribue à forger un caractère bien spécifique aux eaux-de- vies qui y sont produites. Distillé sur lies afin de renforcer les saveurs originelles des eaux-de-vie dont il est issu, Île de Ré Fine Island Cognac vieillit ensuite dans un chai très humide, ce qui lui apporte toute sa rondeur, et dans des barriques légèrement chauffées afin d’apporter une saveur boisée très délicate.

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