Depuis deux générations nous travaillons main dans la main avec nos partenaires vignerons à replanter les cépages Montils, Folle Blanche et Colombard. Des cépages oubliés qui ont failli disparaitre au XIXème avec le phylloxéra. Ces raisins surprenants et raffinés révèlent la saveur de cognacs véritablement différents.

De couleur or-miel bru. Nez au parfum de noisette, pain d'épice et pruneau. Moelleux, long et beurré en bouche, aux arômes de pruneau toasté, pour finir sur du toffee.