Cépage : Riesling
Le Grand Cru Wineck-Schlossberg est une perle rare nichée au cœur de l'Alsace. Orienté sud et sud-est, bénéficie d'un microclimat très favorable, protégé des vents dominants.
Situé entre 280 et 400 m d'altitude, ce magnifique Grand-Cru de presque 30 ha repose sur des sols granitiques désagrégés, légers et riches en minéraux. Ces conditions permettent une maturité précoce des raisins, donnant naissance à des Grands Crus typés et racés, emblématiques des vins d'Alsace.
Robe : dorée.
Nez : Complexe d'agrumes avec une belle minéralité.
Bouche : On retrouve un vin bien structuré développant une belle acidité, celle notamment des agrumes {citron yuzu}, sublimée par de délicates notes de fruits jaunes. Ciselé et salin, c'est un vin taillé pour la gastronomie!
Accords mets et vins :
Température de service : À déguster entre 8 et 10° C.
Potentiel de garde : Ce vin est appréciable dès maintenant pour sa vivacité, mais il peut se conserver entre 10 à 15 ans.
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