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Cépage(s) : Pinot Gris de macération (Vin Orange)

Macération pelliculaire de 10 jours, vinification en foudre centenaire pendant un an et demi, élevage sur lies

Note de dégustation : Empreinte c’est la naissance d’un vin orange, vin de macération marqué par l’empreinte du cépage Pinot-Gris, du terroir granitique d’Ammerschwihr et de la vigneronne !

Riche en polyphénols, lumineux et subtil, ce vin de caractère vous étonnera tout au long d’un repas. 

Accords Mets-Vins : avec des sushis, des plats épicés ou encore avec un beau plateau de fromages. 

Température de service : 10-12°C.

Temps de garde : A apprécier dès à présent, ou à conserver 5 à 8 années