Fille du fruit défendu

IBU : 18

Voyez : Belle robe rouge, fruits rouges, avec des reflets orangés et de la brillance. Une mousse blanche légèrement rosée.

Sentez : Au nez, un immédiat arôme de pâte d’amande suivi d’un arôme cerise, liqueur de cerise. Dans un second temps des arômes maltés, de fruits secs et d’amandes se manifestent.

Goûtez : En bouche, l’attaque est sur l’acidité vite équilibrée par du sucré. Une pétillance agréable et modérée qui amorce la sensation de désaltération. Les arômes de cerise continuent à se développer avec une petite sensation de yaourt à la cerise et crème frangipane. Le sucré contrebalancé par l’acidité offre une bière désaltérante et rafraîchissante.

Accords mets et bières

Sucré : Accras de morue, Crevettes créoles, Poisson au gingembre.

Poissons : Gâteaux aux fruits.

Viandes : Poulet aux épices.