Cépages : 50% Syrah, 40% Grenache, 10% Carignan

Robe : La robe est d’un rouge profond et soutenu.

Nez : Le premier nez s’exprime sur des notes de cerise noire et de rose. Après agitation nous trouvons des arômes d’olive noire, de réglisse et d’épices.

Bouche : La bouche est pleine, charnue. Se dégagent des saveurs d’olives noires et de zan.

La finale est longue, fraîche, les tanins élégants.

Accords mets-vins : piperade, pintade aux morilles, assiette de charcuterie, St Félicien...

Température de service : 16-18°C

Potentiel de garde : 10ans