Une mousse généreuse, persistante et compacte, blanche à fines bulles. Couleur blond soutenu, limpide et brillante.

Au nez une complexe palette aromatique mêlant épices et céréales..

Un bel équilibre entre corps, chaleur (alcool) et amertume. Persistance des notes épicées et du caractère alcoolisé. On retrouve à la dégustation des notes de céréales presque biscuitées. Une belle présence en bouche.