La Démon 12° est une bière blonde de très haute densité. Elle est brassée avec une quantité de malt supérieure à celle qui entre couramment dans la composition d’une bière, ensemencée par une levure spéciale, soumise à une fermentation d’environ 15 jours. Ses arômes alcooliques puissants, sa douceur et son côté rafraîchissant en fait une merveilleuse bière apéritive. Elle est blonde, dense, goûteuse et longue en bouche.