Les 12 ans de Tomatin est doux et soyeux, il a maturé en fûts traditionnels de scotch (34%), fûts de bourbon (34%) et fûts de xérès (32%).
NEZ : riche, fruité.
BOUCHE : douce, pommes mûres, noix.
FINALE : longue, huileuse.
Si la distillerie Tomatin a été officiellement fondée en 1897 à Inverness-shire, au coeur des
Highlands, par John MacDougall, John MacLeish and Alexander Allan, toute laisse pensé que la distillation a débuté de façon clandestine dès le XVe siècle.
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