Cépage : Resling

Gamme Grands Vins : Dans le respect du rythme de la nature, le sol est labouré, les vignes protégées par des préparations à base de plantes. Les jus fermentent pour donner naissance à de grands vins d’une rare complexité, offrant la plus haute expression du terroir.

Nez : Au nez, ce vin développe des arômes de fleurs blanches, citronnés, d’acacias, complexifiés par une belle minéralité dû au terroir. On s’attend à une belle fraîcheur en bouche.

Bouche: une attaque franche et structurée. Son acidité, vive et pleine, donne une excellente droiture à ce vin. Ce vin qui a fermenté pendant 8 mois lui confère une matière riche et grasse. Ses arômes de fleurs frais sauront vous surprendre. Sa finale est minérale et florale et lui confère une éclatante fraîcheur. Les amateurs de Riesling apprécieront ce vin sec, gras et équilibré.

Accords mets-vins : Il peut être dégusté dès à présent pour sa fraîcheur sur des huîtres, coquillages et crustacés, Poissons, Fromages légers...

Température de service : 6 à 8°C

Potentiel de garde : 5 à 8 ans