Cépage : Gewurztraminer

Note de dégustation : Puissant et épicé comme son nom l’indique (« Gewürz » : épices en allemand), son profil oriental associé à une bouche ronde, douce puis subtilement corsée en finale invite au voyage des sens et de la table.

Accord mets-vins : idéal à l’apéritif, avec du foie gras, des pâtisseries, des fruits exotiques à chair jaune mais aussi des plats de caractère comme le tajine de poulet aux citrons confits et olives vertes et les fromages puissants (le Munster, le Bleu…).

Température de service : 7 à 8 °C

Potentiel de garde : 5-6 ans