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DDM ? Qu'es aquò ?

La DDM (Date de Durabilité Minimale anciennement Date Limite d’Utilisation Optimale) indiquée sur les boissons (hors produits laitiers) est une date à partir de laquelle les industriels ne garantissent plus les caractéristiques organoleptiques et nutritives des produits.

Une fois la date passée, la boisson peut avoir perdu une partie de ses qualités spécifiques, sans pour autant présenter un risque pour celui qui la consommerait.

Ainsi, il n’est pas nécessaire de jeter les produits concernés quand la DDM est dépassée, pourvu que leur emballage ne soit pas altéré.

 

Quid de la crise Covid ?

Le marché de la distribution de boissons est fortement impacté par la crise du Covid-19. De ce fait, certaines boissons peuvent présenter une DDM courte voir légèrement dépassée. Nous souhaitions vous y rendre attentif afin de limiter le gaspillage de produits consommables.

Certains fournisseurs, tels que nos partenaires brasseurs, attestent de prolongations des DDM (cliquez sur l'image ci-dessus)

 

Anti-Gaspi :

Avec votre compréhension et votre soutien nous éviterons de jeter un trop grand nombre de boissons ! 

Toute l'équipe Adam-Boissons vous remercie d'avance