La Kwak est une bière belge ambrée forte traditionnelle, un mélange parfait de malt et de houblon au goût merveilleusement complexe. D’une couleur ambrée claire, cette bière à la mousse dense et veloutée offre en bouche une belle explosion de biscuit, de banane, de marmelade d'orange, de notes de caramel et d'épices. Une délicate amertume ressort en fin de bouche.

Le saviez-vous ?

Sous Napoléon, Pauwel Kwak était brasseur et propriétaire de l'auberge « De Hoorn » à Dendermonde. Il était aussi particulièrement débrouillard.

À l'époque, les cochers faisant étape ne pouvaient pas abandonner leur attelage pour entrer dans l’auberge se désaltérer contrairement à leurs passagers. Pauwel Kwak trouva une solution ingénieuse : il fit souffler un verre spécial qui pouvait être fixé à la cariole en toute sûreté. Pauwel permettait ainsi aux cochers de passage de déguster, comme tout le monde, une savoureuse Kwak. Son invention connut un franc succès.

Inspiré par ce récit, Ivo Bosteels créa en 1982 une bière spéciale ambrée baptisée « Pauwel Kwak » et reprit le design iconique du verre. C’est ainsi que l’héritage de ce brasseur génial se savoure encore aujourd'hui.